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CREPES DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
100 Gramos Harina, Gold Medal, 2 tazas ½.
½ Cucharadita Sal
1 Unidades Huevos Granja Azul
1 Unidad Yema
6 Onzas Leche Nido
2 ½ Onzas Agua Tops
1 Cucharada Aceite Ideal
1 Lata Dulce De Leche Nestle
Azucar Glas
PROCEDIMIENTO:
Mezclar en un tazón los ingredientes secos, pasando el harina por un tamizo colador y a estos agregue los huevos, la yema, leche y agua hasta incorporar homogéneamente, por último agregue el aceite. Deje reposar la mezcla por 30 minutos para que al freir no forme burbujas, después de los 30 minutos chequear de nuevo la consistencia. En un sartén pequeño agregar un poco de aceite y freir las crepes muy delgadas. Ya fritas rellenarlas con el dulce de leche, doblarlas y servirlas espolvoreadas de azúcar Glas.
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