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ARROZ CONDE AL AMARETO
INGREDIENTES
1/3 Taza Arroz, Gallo Dorado
2 ½ Taza leche Anchor
1 Unidad Vaina de Vainilla, Badia
1 ½ Onzas Azucar Caña Real
5 Onzas Crema Espesa Ferm
4 Cucharadas Amaretto
1 Lata Melocotones en Almibar
½ Libra Frambuesas
PROCEDIMIENTO:
Ponga el arroz en una olla, añádale la leche y la vainilla. Llévelo a ebullición removiéndolo constantemente. Baje el fuego al minimo y tape. Cocerlo hasta estar espeso y cremoso. Retirar la vainilla y agregarle el azúcar. Dejar enfriar. Por aparte mezclar la crema con el amaretto e incorporar al arroz. Mezclar los melocotones con las frambuesas. En copas o vasos intercala capas de arroz y de fruta.
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